易失性存储器（Volatile Memory）是一种特殊的数字存储器，其存储的数据会在掉电或重置时被清空，也就是说，数据是暂时的，不能长期保存。它包括静态随机存储器（SRAM）和动态随机存储器（DRAM）等。易失性存储器的特点是速度快，读写速度可以达到几十纳秒甚至更快，但是存储的数据需要经常刷新来保持其正确性。

非易失性存储器（Non-Volatile Memory）也是一种数字存储器，与易失性存储器相比，它可以长时间保存数据，即使在掉电或重置后也不会丢失。它包括闪存、EEPROM和磁盘等。由于其存储数据具有长期稳定性，非易失性存储器通常用于长期保存重要数据，例如操作系统、磁盘文件、日志等。

举例来说，在计算机中，内存就是一个非易失性存储器。当重启或断电后，内存中的数据就彻底消失。因此，在保存数据时，我们通常会使用硬盘或闪存等非易失性设备来保存数据。例如，操作系统需要将其程序和数据加载到内存中进行执行，但程序和数据本身保存在硬盘上，当计算机关闭时，数据仍会存在于硬盘中。类似的，闪存是随机存储器（SRAM）和一种非易失性存储器的组合，在电源关闭时，SRAM中的数据丢失，但是闪存中的数据可以长期存储。

总之，易失性存储器和非易失性存储器在计算机和其他电子设备的应用中都是不可或缺的，二者各有优缺点，需要根据实际应用需求来选择合适的存储器。