可调电阻器（也称为电位器或电位调节器）和普通电阻（也称为固定电阻）之间的主要差异在于它们的功能和用途。

1. **可调电阻器（电位器）**：

   - **可调性：** 可调电阻器是一种可以通过旋钮、滑块或其他机械手段来调整电阻值的电子元件。这意味着您可以根据需要改变电阻值，从而调整电路中的电流或电压。

   - **用途：** 可调电阻器通常用于需要定期或临时调整电阻值的应用。它们在电子电路中用于调整信号的增益、调整亮度、音量控制、温度控制等方面非常有用。

   - **构造：** 可调电阻器通常具有一个旋钮、滑块或某种可移动部件，通过移动这些部件可以改变电阻器中的电阻值。它们设计成可调的，以便用户可以根据需要进行电阻值的微调。

2. **普通电阻（固定电阻）**：

   - **固定电阻值：** 普通电阻器具有固定的电阻值，不能通过机械手段进行调整。它们的电阻值通常在制造时确定，并且在使用过程中不会改变。

   - **用途：** 普通电阻器通常用于那些不需要频繁或定期调整电阻值的应用。它们在电路中用于限制电流、分压、分流和稳定电路。

   - **构造：** 普通电阻器通常由一个固定的电阻元件构成，例如一条电阻丝或一块电阻膜。它们的电阻值是通过物理性质来确定的，通常不会改变。

总结一下，主要差异在于可调电阻器具有可变的电阻值，用户可以通过手动或电动手段来调整，而普通电阻器具有固定的电阻值，不能在使用过程中调整。选择使用哪种类型的电阻取决于特定应用的要求，以及是否需要电阻值的可调性。